先の
ブリタに続いて、今回も、まさに
私が使っているものです。
ときどき、喫茶店でも
「こだわってそう」なお店でしか見られない「水出しコーヒー」ですが、それを自宅でも飲めるようにしようというアイテムです。
これも
ブリタと一緒で、仕組みは、ほんと
単純
１、「コーヒー入れ（バスケットというらしい）」にコーヒーの粉を入れます。
-> コーヒーは細挽きがよくて、フレンチがいいらしいですが、普通のコーヒーでもＯＫでしょう。
２、そのコーヒーの粉にちょっとだけ水を入れて、粉を湿らせます。
（これが面倒っちゃ面倒。省略しても、おいしいコーヒーは出来るけどね。）
３、バスケットをコーヒーの受け口にセット。分水板という板をバスケットの上にセット。
この分水版が、バスケット内のコーヒーの全体に水が落ちるようにしてくれます。
４、その上に、水をためておくボールをセット。水を注ぎます。
５、調節棒をひねることで、上のボールから下に落ちる水滴の量を調整できます。
で、水滴はバスケット内の粉を通過し、おいしい水出しコーヒーになっていきます。
下の写真は、落ちる瞬間をケータイから写したものだけど・・・画質悪いね。
たったこれだけ。
ただ、出来るまでの時間が、
６～８時間かかります(驚！)
まともに、飲みたいと思ってからでは遅すぎます。当たり前ですけど。
で、我が家の場合には、寝る前にセットしておきます。そうすると、朝には
おいしーコーヒーです。
また、水出しコーヒーならではの特徴ですが、
・コク・苦みはちゃんとあるのに、
驚くほどすっきりした後味。
・抽出に時間はかかりますが、
冷蔵庫で作り置き出来ます。
・バスケットに直接コーヒー粉を入れるので、
紙フィルタが不要。
・なにより、他に同じようなものをもっている人がいないから、
もてなしの際に、
これだけですごくいいものに見える(笑)
で、水滴のスピードを落とすと、より苦味の利いたコーヒーに。
スピードを上げると、さらっとしたコーヒーにと変化！！
で、実はこれは楽天を通じて買いました。
そのときのお店がここ。一度買ったからといって、その後変にチラシが届いたりとかも無く、素直にオススメです。
● 焙煎珈琲豆の心斎橋コーヒ院研究所
趣味の珈琲・紅茶用具ウォータードリッパー・ポタ(カパー) ＆ 専用コーヒーセット
ここは、値段も一番安かった上に、１００ｇのコーヒーの粉が付いてきます。
つまり、届いたその日にすぐ楽しめます。
・・・６時間かかるけどね(笑)